Безводната лимонена киселина (химическа формула C₆H₈O₇) е важна естествена органична киселина и безводната форма на лимонената киселина.
Изглежда като бели полупрозрачни кристали или бял кристален прах, без мирис, със силен и освежаващ кисел вкус. Той е силно разтворим във вода, етанол и диетилов етер и се разтваря бързо дори в студена вода, за да образува бистър разтвор.
Основни класификации
Безводната лимонена киселина се разделя главно на три степени според приложението и качеството:
Хранителна безводна лимонена киселина
Съответства на стандартите за безопасност на храните като GB 2760, FCC и USP. Чистота ≥99,5%, със строг контрол върху тежките метали и примесите. Широко използван в хранително-вкусовата промишленост, включително напитки, сладкарски изделия, печива, подправки и други хранителни приложения.
Безводна лимонена киселина с фармацевтичен клас
Съответства на стандартите на фармакопеята, включително USP, EP и BP. Използва се във фармацевтични продукти, ефервесцентни таблетки, антикоагуланти, буфери и други медицински приложения. Изисква по-висока чистота и по-строг контрол на примесите.
Индустриална безводна лимонена киселина
Използва се в промишлени области като детергенти, почистване на метали, химическо производство, текстилен печат и боядисване и др. Сравнително по-ниска чистота (90%–95%) и не е подходящ за употреба в храни.
Нашите основни продукти включват полиалуминиев хлорид, алуминиев хлорохидрат, полижелезен сулфат, биохимични бактерии, полиакриламид и обезцветяващ агент.